কাচালং ধনিয়া গুড়া(১০০ গ্রাম)

কাচালং ধনিয়া গুড়ার বিশেষত্ব :

·      BSTI (Bangladesh Standard and Testing Institution) অনুমোদিত কাচালং ধনিয়া গুড়া আইডিএফ ধনিয়া চাষীদের নিরাপদ উপায়ে উৎপাদিত ও বাছাইকৃত সেরা জাতের ধনিয়া হতে স্বাস্থসম্মত উপায়ে প্র্স্তুতকৃত। সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে পরিষ্কার করে শুকিয়ে ধনিয়া ভাঙানো হয়। এরপর ভাঙ্গানো ধনিয়া থেকে মিহি ধনিয়া গুড়া প্যাকেজিং করা হয়। রঙ সহ বিভিন্ন প্রকার কমদামি ভেজাল উপকরণের মিশ্রণ থেকে কাচালং ধনিয়া গুড়া সম্পূর্ণ নিরাপদ। কাচালং ধনিয়া গুঁড়ার কাঁচামাল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রত্যেকটি ধাপ নিজস্ব টিম দ্বারা মনিটরিং করা হয়। ফলে মান নিয়ে নিঃসঙ্কোচ থাকা যায়।

সংরক্ষণ পদ্ধতি: মশলা তাজা ও গন্ধ ভাল রাখার জন্য প্যাকেটটি কেটে বায়ু প্রতিরোধক পাত্রে সংগ্রহ করতে হবে। প্যাকেজিং এর তারিখ হতে এক বছর পর্যন্ত এর মেয়াদ থাকে। ফলে সঠিক ভাবে সংরক্ষণ করলে অনেকদিন পর্যন্ত ব্যবহার করা যায়।

পুষ্টিমান: ধনিয়া বীজ এর মধ্যে মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েডস, পলিফেনলস, বি-ক্যারোটিনয়েডস, আয়রন, ক্যালসিয়াম, খনিজ, ফাইবার, ম্যাগনেশিয়ামের পাশাপাশি ভিটামিন এ, কে এবং সি রয়েছে। ধনিয়া বীজ এর ঔষধিগুণের উল্লেখ আয়ুর্বেদেও রয়েছে। গবেষণা অনুসারে, ধনিয়া বীজ এবং ধনে পাতার মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান যা  অ্যাসিডিটি, মাইগ্রেন, মাথাব্যথা,  বদহজমের প্রকোপ কমাতে কাজে আসে । সেই সঙ্গে আয়ুর্বেদিক ডিটক্স হিসাবেও কার্যকরী ভূমিকা নেয় ধনে বীজ।